Biggest Loser Tårta

Den som väntar på något gott

Här kommer äntligen receptet på Biggest Loser tårtan som bakades i programmet för en vecka sedan. Eftersom deltagarna bara fick äta mellanmål med en viss mängd kalorier så är bitarna anpassade efter det. 1 bit = 150 kcal. Dock är det en så nyttig tårta så om man kan med gott samvete äta betydligt större bitar

Igår var det förresten inspelning av finalen på Biggest Loser Sverige 2012. Wow säger jag bara! Det finns inte ord för hur fantastiskt det var. Ni bara måste titta på finalprogrammet. Det går inte att missa. Jag satt bara och stirrade på en del av deltagarna… de va/är så snygga och det går inte in i hjärnan att det är samma människor. Jag förstår verkligen hur personer som har tappat mycket i vikt säger att de blir bemött helt annorlunda när de är smala. Som sagt, missa inte finalen!

Biggest Loser Tårtan går även alldeles utmärkt att äta om man går på isodieten eller bara vill äta nyttigt i allmänhet. MEN, om ni ska fira något och vill ha en riktigt tårta så ät den och njut till 200%. Jag är egentligen emot att man försöker göra ”nyttiga onyttigheter”. Se istället till att äta tårta lite mer sällan. Det är ”äta – tårta – beteendet” som ska bort. Inte byta ut tårtan. (Skrev om detta när jag skulle göra tårtan i september).

En portion (150 kcal)

15 bitar:
275 g Kesella (1% fett
5 st gelantinblad
45 g Torkade aprikoser
75 g Torkade blåbär
255 g Cashewnötter
300 g Frusen mango
3-4 msk Psylliumfrön
3-4 msk Kakao

Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten i några minuter så att de mjuknar. Ta upp dem ochblanda ut dem i en liten mängd varmt vatten (ca 2-3 msk), så att de löses upp. Tina mangon och mixa den med kesellan till en slät smet. Blanda gelantinet med lite av mango-kesella-smeten. Blanda därefter den med resten av smeten. Mixa nötter, frön, bär, torkade aprikoser och kakao. Tillsätt några droppar (obs!! Verkligen droppar) vatten för att få chokladbolls-konsistens. Platta ut nöt- och fruktmixen till en form med löstagbarbotten. Bred ut mangosmeten över. Låt stå kallt tills den stelnat (30 min – 1 timme). Garnera med passionsfrukt och bär.

(Man kan även låta smeten stelna i bunken, platta ut botten på ett fat och sen bre över ”smeten” direkt)