bloggheader_topphalsa-matochkost-2_thumb

Annons

Vansinnigt nyttigt – och berondeframkallande

karinmagnusson

Just nu är det något så  nyttigt som ingefära shots som jag, på riktigt, längtar efter! Investerade i en supermixer för ett tag sedan så jag gör dem ”raw”. Ingefära är ju som bekant lite trådigt så alla mixers klarar inte att slå sönder trådarna. 

 

ingefärashot

I denna är det en rejäl bit hackad ingefära, citronskal och citronkött från en ekocitron. Och så ca 1,5 dl äppeljuice. Tycker det är så gott så jag dricker gärna ett helt glas (trots att det verkligen bränner i strupen), men annars är en hutt (ca 0,5 dl) perfekt på morgonen, före frukost.

Det fina med denna shot är också att det inte är söt! Jo visst, äppeljuicen innehåller en del naturligt fruktsocker, men själva smaken domineras av starkt och syrligt. Testa därför om du lätt triggas av söt smak. Kanske är det bättre för dig att dricka (och äta) sånt som är beskt, syrligt, starkt, surt – ja allt annat än just sött!

Annons

Smartaste sättet att lyckas med att äta nyttigare

karinmagnusson

Jag är mycket för att dela upp stora mål i små. Nyårslöften är ofta stora och rätt diffusa: ”Börja äta nyttigare”, ”Sluta äta socker”, ”Äta mer grönsaker”. Vadå – vad är nyttigt, vilken sorts socker ska du sluta med och gäller det för all framtid, vilka grönsaker ska du äta mer av och när under dagen ska du äta dem? 

hallonfrukost
Kanske din nya frukost? Filmjölk, fröblanding, hallon – näringspackat och mättande. 

Små steg är mycket bättre, ja om du vill få till en varaktig förändring vill säga. Tänk på att du kanske ätit på ett visst sätt (som du nu vill förändra) i tio år. Är det då inte lite väl hårt att kräva av kroppen att vänja sig av med det över en natt.

Börja med att identifiera en av de vanor du vill förändra. Äter du rostmackor med smör och kaffe till frukost (snabba kolhydrater, proteinfattigt, näringsfattigt) så ändra frukosten – låt resten av måltiderna vara som vanligt ett tag. När du vant dig vid din nya nyttiga frukost, så identifiera nästa vana du vill förändra. Fikar du fler gånger i veckan – välj ut ett tillfälle och njut av din fika då! Ja och så kör du på i samma fina, långsamma takt. Efter ett halvår, så vips – du kommer ha helt nya matvanor!

Annons

Gå ner i vikt-kurs

karinmagnusson

Någon som åt för många knäck eller för mycket prinskorv igår? Ingen fara! I januari håller jag en tvådagarskurs för dig som vill få verktyg för att lyckas gå ner i vikt. Extra bonus också att träningsproffset Simon Sköld kommer in och gästföreläser!

Verkar det som nåt för dig? Mer info och anmälan här!

knäck

Annons

Inled julen med nyttiga snacks

karinmagnusson

Så här ett par dagar före julafton kan det vara smart att tänka extra nyttigt.  Om du vill ha något nyttigt, men ändå gott-på-riktigt (det finns ju som bekant mycket som är nyttigt men inte-gott-på-riktigt – sånt som man äter några gånger och verkligen försöker intala sig att det är gott, men till slut så går det bara inte längre) så prova dessa bönchips. 

bönchips

De har alla bönornas nyttigheter, men smakar precis lika bra, till och med bättre, än vanliga snacks.

Bönor (och linser) innehåller en hel del protein (ungefär halva mängden jämfört med kött) och mycket mättande fibrer. Dessutom är de full av järn, magnesium, zink och folsyra.

I en påse (60 gram) får du i dig 8 gram protein (samma mängd som ett ägg) och 11 g (!) fibrer. Det är ungefär lika mycket fibrer som många får i sig på en hel dag. Morötter, äpplen och päron innehåller ca 3 g/st, så ni förstår att dessa chips är en fiberbomb.

 

Tips på grönare (och nyttigare) julmat

karinmagnusson

Julen tillhör de perioder då många frossar i något om vi egentligen ska äta betydligt mindre av, nämligen animaliskt protein. Dessutom lyser grönsaker ofta med sin frånvaro med undantag från en majostinn rödbetssallad och någon enstaka clementin. 

quornskinka Klassiska knäckemackan med skinka gjord på quorn (svampprotein) istället för gris, och senap såklart. 

Gör klimatet och din hälsa en tjänst och satsa på lite grönare julmat i år! Vill du göra det lätt för dig (som jag) finns mängder av bra alternativ i frysdisken – vegetarisk skinka, korvar, ”kött”bullar och revben. Du får i dig i princip lika mycket protein som om du ätit de animaliska alternativen. En del tillsatser, men sådana finns ju även i vanlig korv och köttbullar.

Gör också i ordning ett gäng grönsaksrätter, t ex  picklade äpplen&betor, grönkålssallad med päron och ost, rotfruktsgratänger och liknande. Supernyttigt i sig och dessutom mättar det och gör att du äter mindre av annat.

 

 

 

 

Testa smoothieförklädd lussebulle!

karinmagnusson

 Gillar du saffran kommer du gilla denna! Den är till och med godare än många av de torra, mesgula lussebullar som går att köpa i affären. Saffran sägs vara bra för att motverka depression och stärker dessutom immunförsvaret. Kardeumma, som också ingår, är slemlösande och sägs vara bra mot magknip. 

lussesmoothie

En stort glas innehöll: 
1/2 banan
Några bitar frusen mango
1/2 citron
2 dl havredryck
Lite saffran
Lite nymald kardemumma

Häng med på viktkurs 14-15 januari

karinmagnusson

Sugen på en ny fräsch och lätt start på 2017?

14 och 15 januari håller jag en viktminskningskurs!

Under två dagar får du lära dig om vad du ska äta för att gå ner i vikt och hur du sätter ihop mättande frukostar, icke-söta mellanmål, peppmat och goda alternativ som stillar kvällssuget. Mycket fokus kommer också ligga på mat- och ätbeteendet – om hur du identifierar de situationer som gör att du ”trillar dit” och om att hitta alternativa beteenden.

Anmäl dig på: https://bonshop.se/event/bli-din-egen-viktcoach/

 

bär

 

 

Lär dig handskas med julbord och lussefika

karinmagnusson

December brukar inte vara den lättaste månaden för den som vill leva hälsosamt. Det är lussefirande hit, adventsfika dit, en burk pepparkakor på jobbet som man bara få plocka av – och så några julbord där till.

”Det är inte det du äter mellan jul och nyår du blir tjock av, utan det du äter mellan nyår och jul”. Ja, visst stämmer det, men att frossa en hel månad är onödigt om du inte vill att linningen ska spänna i januari. Här är mina bästa tips:

-Lägg till en timmes motion varje dag. Förutom att du bränner kalorier är det bra för dina leder, ditt skelett och ditt humör.

-Vet du om att det vankas fika eller julbord – ät riktigt nyttigt alla andra måltider under dagen. Vi snackar alltså kokt ägg och havregrynsgröt till frukost, en proteinrik lunch och mellanmål bestående av kvarg och bär.

-Ät bara det du verkligen tycker om – det är svårt, men effektivt. Plocka godbitarna från jul- och fikabord. Välj bort torra lussekatter, prinskorvar (korv äter vi ju resten av året), färdiggjorda rödbetssallader och mjukt bröd med ost (inte heller direkt unikt för juletider) och njut av det goda, det du sällan äter, det som känns lyxigt och speciellt!

Nyttigare glöggfika

karinmagnusson

Glögg är något det från och med nu och någon månad framåt kommer bjudas på till höger och vänster. Som alla vet så är denna dryck extremt söt. Se nedan hur mycket du får i dig i en deciliter. Så klart ingen fara om du dricker glögg någon enstaka gång, men blir det flera gånger i veckan under hela december kan det definitivt vara en orsak till viktuppgång. 

Glögg 1 dl Energi Socker
Starkvinsglögg 16% 180 kcal 13 gram
Vinglögg 10% 125 kcal 17 gram
Alkoholfri glögg  1oo kcal  16 gram

Ännu sötare och energirikare blir det om du fyller din glöggkopp med russin och mandlar. Och vad äter du till? Ja inte är det ägg och äpple som är godaste tillbehöre till glöggen, utan pepparkakor, lussebullar och annat sockerstinnt julgodis.

En variant är att välja godaste glöggen och godaste tilltugget och se till att njuta av det vid få tillfällen. Är du en glögg- och fikaälskare av rang kan ett tips vara att se dig om efter nyttigare alternativ. Det finns glögg helt utan tillsatt socker (som istället innehåller sötningsmedel) som är ett mycket bättre alternativ för dig som är diabetiker eller av andra anledningar inte vill ha socker.

En annan idé är att hoppa över eller fixa nyttigare tilltugg till glöggen. Energibollar med pepparkakssmak, nötter doppade i mörk choklad och grönkålschips är goda altenativ.

glöggHalvnyttig glöggfika…