cropped-logo-topphalsa_pilates.png

Chiapannkakor med blåbär

Lise Korsedahl

sunda-chiapannkakor-med-blåbär-56664025

Pannkakor med chia är inte bara väldigt gott, det är väldigt nyttigt också. Här är ett recept (gluten och lakosfritt) för dig som älskar pannkakor!

På kvällen innan:

  • 1 dl mandelmjölk
  • 2,5 msk chiafrön
  • en nypa vaniljpulver (om önskas)

Blanda chiafrön, mandelmjölk, salt och vanilj och låt detta stå i kylskåpet några timmar (bästa är om det kan stå över natten).

På morgonen efter:

Blanda sedan i resten av alla ingredienserna och låt det stå och dra i några minuter (ca 5).

  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk kanel
  • 2 ägg
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1/2 dl mandelmjöl

 

Stekning:

Stek sedan pannkakorna i medelvärme tills båda sidor fått en fin färg.

Kan serveras med: blåbär, kokosflingor, hackade nötter och/eller jordnötssmör.

Bon appetit!

/Lise :)