Recept: Nyttig köttfärssås med fullkornspasta

sundarejennie

Söndag = matlåderace! Okej, inte varje söndag, men idag hade vi energi och tid nog för att göra hela 16 matlådor med en nyttig köttfärssås.

Nyttig köttfärsås

Att göra köttfärssås är lätt som en plätt, detta behöver du:

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
20 champinjoner
1,6 kg nötfärs 12%
3 x 500 g krossade tomater
2 rivna morötter
Grönsaksbuljong
Kryddor: basilika, oregano, salt och peppar

Såhär gör du nyttig köttfärssås:

1. Stek upp lök, vitlök och champinjoner.
2. Lägg i nötfärsen och stek till den är färdig.
3. Tillsätt krossade tomater och morötter.
4. Smaka av med grönsaksbuljong och kryddor.
5. Koka upp lite fullkornspasta eller servera med massvis med grönsaker. Smaklig spis!

Smartpoints och kalorier

Köttfärssåsen blir 5 sp och 190 kcal. Jag räknar inte grönsaker – läs varför här.

Till köttfärssåsen åt vi fullkornspasta för 5 sp, broccoli, rivna morötter, tomat och gurka.