Annons

Frukost

Recept: Smoothie på rödbetor och hallon

sundarejennie

Vad gör du när du beställt 5 st rödbetor men får 5 kg rödbetor? Du experimenterar!

Rödbetssmoothie

Och tack vare fina följare på Instagram fick jag massvis med bra rödbetstips. Denna morgon preppade jag en rödbetssmoothie för frukost på jobbet. Men när bilen vägrade att starta och jag får invänta en bärgare fick smoothien med rödbeta intas hemma (med magisk utsikt) istället. Man får hitta glädjen i misären 😉

Såhär gör du en rödbetssmoothie

1 rödbeta
1, 5 dl frusna hallon
1 banan
1 msk färsk ingefära
1 krm vaniljpulver
1,5 dl osötad mandeldryck

Mixa allt och njut av denna färgsprakande smoothie! Notera att smaken är liiiite jordig – men det är för att den är så fasligt nyttig. Och med det i åtanke tycker jag att smoothien blev supersmarrig.

Den går dessutom hand i hand med hur jag försöker äta nu. Läs mer om mina nya tilltag kring färgglad supermat här!

_________________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

Annons

Grön smoothie med avokado, spenat och gurkmeja

sundarejennie

När inspirationen tar slut och alla dina smoothierecept innehåller banan, mandelmjölk och gurkmeja – fråga en vän om lite recept! Min kompis Emma kom till undsättning och idag på morgonen skapade jag en riktig hälsobomb till smoothie. Dessutom en otroligt mättande smoothie.

Smoothie med avokado

Såhär gör du en grön smoothie med avokado, spenat och gurkmeja

1/2 avokado
1 dl frusen eller färsk spenat
Gurkmeja, antingen en liten färsk eller 1 krm malen
Knivsudd cayennepeppar
1 äpple
1/2 pressad citron
1 msk linfrön
3 dl vatten

Mixa ihop allt, drick och njut av alla nyttigheter!

Smartpoints och kalorier

Till skillnad från alla mina andra smoothies så är denna lite mer näringsrik tack vare avokadon som är 4 sp eller 160 kcal. Vill du ha en smoothie med lite lägre sp/kalorier? Spana in denna med mango och apelsin, denna med apelsin och spenat eller denna äppelsmmothie med smak av kanel.

_________________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

Annons

Recept: Smoothie med smak av julen

sundarejennie

Det nalkas jul och då måste mina dagliga smoothies få sig en julig touch. Så imorse experimenterade jag – och det blev en riktig höjdarsmoothie med äpple, blåbär och kanel. Här är receptet!

Smoothie_recept_julImorse serverades min nya julsmoothie med två knäcke med färskost/kvarg. Mums!

Smoothie med äpple, blåbär och kanel

1 banan
2 dl mandeldryck osötad
1 rött äpple
1 dl frusna blåbär
1 tsk kanel

Ner i en mixer och gör till en smoothie. Jag utlovar en härligt julig dryck. Drick och njut!

Smartpoints och kalorier

1 sp eller 26 kcal för den osötade mandeldrycken. Normalt äter jag ägg till, men idag hann jag inte koka något ägg så därmed blev det två Wasa Rågi för 2 sp eller 70 kcal och lite Färskost/Kvarg från arla för 1 sp eller 30 kcal. Jag räknar inte frukt och grönsaker. Vill du veta varför? Det berättar jag här!

Se även mina andra smoothies: Morot, mango och gurkmejaSpenat och apelsin och Apelsin och mango!

______________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

Annons

Recept: smoothie med gurkmeja

sundarejennie

Gurkmeja har visat sig vara en krydda med superkrafter! Full med antioxidanter som skyddar din kropp mot ovälkomna inflammationer. Därmed har jag bestämt mig – härmed kommer alla mina smoothies innehålla gurkmeja! Och tadaaa – här är morgonens smoothierecept som innehåller både gurkmeja och ingefära.


I helgen läste jag en bok av Bertil Marklund som heter ”10 tips: Må bättre och lev 10 år längre” som min svärmor hade köpt. Den innehöll verkligen allt man kan behöva i form av näringslära. Enkel, lättläst och kan fungera lite som ett uppslagsverk.

Något jag framförallt fastnade för var gurkmeja som är en hejare på bromsa inflammationer. En krydda som fightar iväg de onda bacillerna som tar sig in i kroppen. Så nu blir det massvis med gurkmeja. Men inte nog med det. Jag lärde mig även att kroppen bara kan ta upp gurkmeja om den kombineras med peppar eller ingefära. Intressant, eller hur?

Därför presenterar jag en god och nyttig ljusgrön smoothie med både gurkmeja och ingefära.

Smoothie med gurkmeja

1 banan
2 dl mandeldryck osötad
1 morot
1 näve spenat
1 dl mango
1 msk fun light orange
1 tsk frusen eller färsk ingefära
1 tsk gurkmeja

Jag utlovar en mättande smoothie som både är god och fullproppad med sådant din kropp behöver. Drick och njut!

Smartpoints och kalorier

1 sp eller 26 kcal för den osötade mandeldrycken. Jag räknar inte frukt och grönsaker. Vill du veta varför? Det berättar jag här!

Se även mina andra smoothies: Spenat och apelsin och Apelsin och mango!

______________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

Recept: Smoothie med spenat, apelsin & ingefära

sundarejennie

Idag kickstartade jag morgonen med en riktig powersmoothie med spenat, apelsin och ingefära – toppat med lite mango.

Min härliga, gröna spenatsmoothie serverades med ett knäcke (1 sp) med ägg (2 sp) och kaviar (1 sp).

Min härliga, gröna spenatsmoothie serverades med ett knäcke (1 sp) med ägg (2 sp) och kaviar (1 sp).

Som ni vet testar jag och experimenterar lite hela tiden och denna morgon blev det riktigt gott (och bra!). Jag menar, man ser ju bara på bilden hur jäkla nyttigt det är.

Recept för spenatsmoothie med ingefära och apelsin:

1 banan
2 dl osötad mandeldryck
1 apelsin
3 knyten frusen spenat
5 bitar frusen mango

Blanda ihop allt i en mixer och njut! Jag har en sådan där mixer där man läger allt i samma behållare som man sedan skruvar på ett lock på och tar med i väskan – supersmidigt!

Smartpoints och kalorier

1 sp eller 26 kcal för den osötade mandeldrycken. Jag räknar inte frukt och grönsaker. Vill du veta varför? Det berättar jag här!

______________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

Recept: smoothie med apelsin, mango och gurkmeja

sundarejennie

Idag startade jag morgonen med en smoothie. Det blev ett helt nytt smoothierecept jag aldrig testat förut – med fokus på C-vitamin eftersom många omkring mig verkar dödssjuk.! Jag experimenterar mycket med mina morgonsmoothies och idag blev det med apelsin, mango och gurkmeja. Rekommenderas varmt!

Recept_smootie_mango

God och uppiggande smoothie kompletteras med ett ägg och ännu mer C-vitamin.

 

Smoothie på apelsin, mango och gurkmeja:

2 dl osötad mandeldryck
1 banan
1 apelsin
6 små bitar frusen mango
2 st smoothiebooster passionsfrukt (i Icas frysdisk)
1 krm gurkmeja

Blanda ihop allt i en mixer och njut! Jag använder en Mix & Go (finna hur många varianter som helst, på din lokala Ica, eller valfri elektronikhandel). Det är en ”smoothiemaskin” där du slänger ner allt i en behållare som du sedan mixar allt i, byter lock och tar med dig. Minimalt med disk och superpraktiskt!

 

Det krävs inte så fasligt många ingredienser för en riktigt god och C-vitaminboostande smoothie!

Det krävs inte så fasligt många ingredienser för en riktigt god och C-vitaminboostande smoothie!

Smartpoints och kalorier

1 sp eller 26 kcal för den osötade mandeldrycken. 2 sp eller 80 kcal för ägget. Jag räknar inte frukt och grönsaker. Vill du veta varför? Det berättar jag här!

______________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

 

Brunchtips: Så ser du till att inte överäta

sundarejennie

Både du och jag har garanterat ätit för mycket på brunch mer än en gång. Det är lätt att överäta när det finns mycket att välja på. Bufféer är inte lätt, alltså. Jag käkade brunch idag och lyckades sådär medelbra. Jag överåt inte som jag gjort förr, men hade absolut kunnat sätta stopp något tidigare. Jag kan riktigt höra min mage hålla med nu när jag skriver det här. Svullen och trött kommer här min checklista som jag brukar försöka följa. Kryssade väl av tre/fem idag 😉 Men kanske kan jag hjälpa dig i alla fall!

Brunchtips

 

Att hålla mig i kragen när det står en massa gott framför mig är som sagt inte min starka sida, men jag har försökt samla hur jag brukar göra. Här är mina bästa brunchtips:

Gå ett varv först, välja ut vad du verkligen är sugen på. Idag struntade jag i det varma (korvar, köttbullar osv. då jag inte alls kände för det).

Träna innan. Det är någon konstigt psykologi som gör att du inte vill förstöra det du åstadkommit.

Ät med vänner som vet vad att du kämpar med mat.

– Gå på bruncher som har mycket färsk frukt och grönt (denna punkten funkade inte idag).

– Sista tipset kommer många förmodligen tycka är riktigt löjligt, men det funkar: jag tar på mig tighta kläder. Av någon anledning har jag enklare att sätta stopp då.

Har du några andra tips på hur du hanterar bruncher (eller bufféer generellt) – dela gärna med dig!

______________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

Bananpannkakor – I love you!

sundarejennie

Bananpannkakor - recept

Jag tror på riktigt inte att jag hade klarat min viktresa och att hålla vikten utan bananpannkakor. Ägg och banan finns alltid hemma – som en tillflykt om jag inte hinner eller pallar tillaga något annat. Det är dessutom en toppenlunch om man ska iväg på fest på kvällen och behöver spara lite smartpoints/kalorier.

För en portion bananpannkakor behöver du:

1 banan
1 ägg
1 tsk fiberhusk
½ tsk bakpulver

Såhär gör du:

  1. Mosa bananen ordentligt, tillsätt ägget och blanda noggrant
  2. Blanda i fiberhusk och bakpulver
  3. Sätt på plattan på medelhög värme och tillsätt lite matfett (jag använder Arlas Smör & Rapsolja i sprayburk, då blir det så lite att man inte behöver räkna det men ändå tillräckligt för att det inte ska fastna).
  4. Klicka ut små plättar och ha tålamod. Ju längre de får steka, ju högre och finare blir de. Vänd och stek på andra sidan när de känns redo.
  5. Stapla upp en plätthög på en fin tallrik och servera med valfria göttigheter.

Smaksätt bananpannkakorna!

Om du vill festa till det kan du smaksätta bananpannkakorna med egentligen vad som helst. Här kommer ett par göttiga förslag.

Blåbär: Blanda lite frusna blåbär i potatismjöl och rör ner försiktigt i smeten.
Vanilj: Blanda i lite vaniljpulver (beroende på mängd, tänk på att räkna in det som SP/kalorier).
Citron: Riv av lite citronskal och blanda i smeten.
Hallon: Mosa lite hallon och blanda i – whips så har du rosa bananpannkakor.

Toppa bananpannkakorna med göttigheter

Oftast har jag någon smaksatt kvarg eller ProPud på, ofta så lite att det knappt räknas, bara för att få det lite krämigt. Om jag lyxar till det köper jag färska bär, rör ihop hallonsylt av frusna hallon och sötströ och stället fram LowCarb-jordgubbsylten. Igen, bara fantasin sätter gränser!

Smartpoints och kalorier

En sats bananpannkakor, eftersom det bara är ett ägg, motsvarar 2 SP och 80 kalorier.

Sen beror resten på vad du väljer att servera till. Jag brukar räkna med ca. 1 SP kvarg, motsvarande 30 kalorier.

Jag har under min hälsoresa valt att inte räkna varken grönsaker eller frukt. Nyfiken på varför? Läs mitt inlägg Därför äter jag hur mycket grönsaker och frukt jag vill.

Så, nu när du är lika sugen på bananpannkakor som jag är. Go make them!

_________________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

 

Dunderfrukost efter BodyPump

sundarejennie

BodyPump

I morse var jag på BodyPump. Puh! 06:30 körde vi igång och 45 min senare var jag helt slut, MEN! Nu har energi för resten av dagen. Jag är ingen morgonmänniska (alls!) men känslan man har efter ett morgonpass motiverar mig att ställa klockan och gå upp.

Morgonträning kräver dock sina förberedelser: färdigpackad väska (inte glömma BH som jag gjort alltför många gånger), maten preppad i en påse i kylen och träningskläderna framlagda på toaletten. På så vis behöver jag bara gå upp 10 min innan jag måste åka hemifrån. Går på toa, klär på mig kläderna, slänger i mig en banan/ett äpple och sen iväg.

Igår kväll förberedde jag en smoothie. Jag experminterade – på vinst och förlust. Detta gång på vinst – den blev så god! Så därför tänkte jag dela med mig av receptet.

Smoothie

Mango- och apelsinsmoothie:

1 banan
1,5 dl mango
1 morot
1 Ica smoothie booster passionsfrukt (hittade Yaya som bloggat om den tidigare, här)
2 dl osötad mandeldryck
1 msk Fun Light Orange

När jag dricker smoothie på morgonen, kompletterar jag nästan alltid med ett ägg – det ger längre mättnad och är för jäkla gott!

Smartpoints och kalorier

1 sp eller 26 kcal för den osötade mandeldrycken. 2 sp eller 80 kcal för ägget. Jag räknar inte frukt och grönsaker. Vill du veta varför? Det berättar jag här!

Jag använder en Mix & Go (finna hur många varianter som helst, på din lokala Ica, eller valfri elektronikhandel). Det är en ”smoothiemaskin” där du slänger ner allt i en behållare som du sedan mixar allt i, byter lock och tar med dig. Minimalt med disk och superpraktiskt. Jag hade aldrig pallat göra smoothies varje morgon om det hade inneburit att jag skulle plocka fram en stor mixer varje gång. Ni kommer väl ihåg KISS? Keep It Simple Stupid 😉