Okategoriserade

Bästa hälsotipset för resan: Sightrunning (spring och turist

sundarejennie


Jag kom precis hem efter en morgonrunda i den danska staden Solvang i Kalifornien. Under rundan slog det mig ”detta är ju det absolut mest effektiva sätt att se en stad, varför har jag inte gjort det förut?”. Normalt sett strosar man runt i ett makligt tempo, kikar in här och där, och tar sig en liten bit i staden. Precis som vi gjorde igår kväll. Skillnaden är: igår såg vi 1/3 av staden på typ 3 h och idag såg jag hela byn, från både fram- och baksida, på 30 min. 

När jag sprang där så började jag fundera på om det finns ett begrepp för det här med att springa och turista. Efter mycket googlande hittade jag ”sightrunning”. Jag gillar det! Men det är på engelska. Med en ambition om att hitta en svensk variant försökte jag komma på en bra svensk översättning. Det enda jag kom på var turistspring, och det låter otroligt fånigt. Så, vi håller oss till sightrunning!

Nu ska jag hoppa in i duschen och sen ska jag och David ge oss ut på stan en sväng igen. Jag har ju hittat flera saker vi måste se innan vi drar. Jag vet var vi ska äta frukost, jag hittade ett ”Jule hus” där det är jul året runt och framförallt hittade jag ”Swedish candy store” där jag såg både Bilar men framförallt knäckebröd genom rutan. Nedan ser ni även var vi bott i natt. Ett härligt ställe som heter Atterdag Inn. Väldigt skandinaviskt, cleant och fräscht. Och billigt!





Om du skulle vilja testa sightrunning så kan du såklart göra som jag och bara sticka ut och springa. När jag googlade insåg jag att det fanns oanade möjligheter till guidad sightrunning i flera härliga storstäder. Kika in tipsen från The Guardian här! 

Njut av semestern och testa sightrunning på nästa nya ställe du kommer till!

Åk på träningsresa och återfinn motivationen

sundarejennie


Denna träningsresa har varit det mest energigivande jag har gjort på riktigt, riktigt länge. Jag har aldrig tidigare upplevt denna kombination av lugn och fullkomligt bubblande energi som jag känner nu. 


Jag har träffat massa härliga människor, duktiga instruktörer och ätit god mat. Det gör mirakel för motivationen. Att jag dessutom fått plattformen för att inspirera andra genom föreläsningar, peppsessioner och personliga samtal gör det hela ännu bättre. Och inte nog med att resan gör en peppad när den är genomförd, man var dessutom peppad att träna innan för att vara i god form. Det har jag hört många här säga – och det är ju fantastiskt!

Hur kan en dag se ut?

Resan jag var på arrangerades av Springtime i samarbete med Viktväktarna, och såklart påverkar det hur schemat ser ut. På denna resa har det funnits något för alla, oavsett vilken form man är i eller vad man gillar. Såhär kan en dag se ut:

07.30: Morgonjogg eller stavgång 25 min

08.00: Yoga 45 min

08.45: Frukost

09.30: Inspiration kring hur man lägger upp mellanmål 15 min 

10.30: Dans med Tobias Karlsson 50 min 

11.30: HiiT (Högintensiv intervall träning) 35 min

12.30: Lunch15.00: Spartansk styrka 40 min

16.00: Freepower

17.00: Löpning eller stavgång (teknik och intervaller) 50 min

18.00: YinYoga på takterrassen 50 min

19.15: Middag

20.30: Inspirationsföreläsning 


Det bästa av allt? Att man gör PRECIS så mycket eller så lite som man själv vill. Det är ett stort smörgåsbord där man själv väljer hur ont i kroppen man vill ha 😉 Och vill man lägga sig i solen i ett par timmar och vila. Kör på!

Åk!

Så, kontentan: Om du ska unna dig något, unna dig en träningsresa! Det kommer att ge dig pepp att träna inför, under och efter. Och så får du sol och trevliga människor på köpet. Kanske ses vi på någon träningsresa framöver? 

Första joggingrundan!

sundarejennie


Alltså – en bild kan inte i närheten fånga vilket lyckorus jag kände efter min första joggingrunda sedan springförbudet jag fick för några veckor sedan. Men bilden nedan ger ändå en ganska bra fingervisning 😉


Lyckan av att få träna utomhus, solen i ansiktet och vinden i håret. Några små svettdroppar som kikar fram i pannan och pulsen som stiger. Underbart!

Jag önskar att alla fick uppleva detta rus. Att fler fick upptäcka känslan efter ett härligt joggingpass. Nu var dagens pass endast till för att känna lite på hälsenan, med tydliga instruktioner från naprapaten: ”Du får springa max 3 min åt gången, därefter gå minst två – och sedan hålla på totalt 30 min. Inte mer, förstår du det Jennie?”. ”Ja, jag lovar. Hur snabbt får jag springa?”, det var tydligt att jag inte skulle ställt den frågan. Det var alltså inte snack om något tempo. Alls. Så där var utmaningen för dagen: att inte jogga i något högt tempo utan bara ”studsa fram”. 

För första gången sedan jag började springa för ett par år sedan önskade jag att intervallerna och passet aldrig skulle ta slut. Så kanske var denna ofrivilliga paus från löpningen ändå något positivt? Jag har upptäckt hur mycket jag älskar att springa ute. Vilken jäkla känsla!

Hoppas att ni haft en lika bra dag som jag har haft, och att ni också fått känna på träningsruset under dagen! 

Sötpotatissallad med fetaost och avokado

sundarejennie


Jag har hittat min nya favoritråvara: sötpotatis – vilken fantastisk knöl! Tillsammans med fetaost, avokado och massa annat gott gör den sig fantastiskt i en ljummen sallad.


Denna sötpotatissallad serverades både på fredagens AW och när sambons familj var på besök i helgen. För mig är det helt omöjligt att tröttna på den, och då har jag ändå ätit den som matlåda i flera dagar nu.

Ingredienser sötpotatissallad 8 personer

8 sötpotatisar
1 blomkålshuvud
1 paket fetaost
2 avokado
100 g ruccola
100 g bladspenat
2 askar cocktailtomater
2 msk Raps- eller olivolja
Salt, peppar och paprikapulver (valfritt)

Såhär gör du den ljumna salladen:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skala och skär upp sötpotatisen i kuber om ca. 2×2 cm. Sköj blomkålen och gör små buketter. Lägg allt på en plåt, häll över lite raps- eller olivolja, salt, peppar och ev. lite paprikapulver. Skjuts in i ugnen ca. 20-25 min, tills potatisen och blomkålen fått lite färg och mjuknat.

3. Halvera tomaterna.

4. Skölj det gröna och lägg upp på ett fat.

5. Dela avokadon i kuber.

6. Blanda allt på ett stort fat och strö över fetaost. Njut!

Såser

Jag har serverat denna sallad med hummus och en getostkräm. Ska försöka få upp dess recept här inom kort – till dess kan ni googla och få massa bra inspiration.

Smartpoints & kalorier

Salladen är 8 sp och ca. 165 kcal. Som ni vet vid det här laget räknar jag inte grönsaker.

Smaklig spis (som man säger i Skåne)!

_________________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

Recept: Overnight oats – min nya frukost- och mellanmålsfavorit

sundarejennie


En ny favorit har dykt upp här hemma: overnight oats! Supersmidigt att preppa kvällen innan för att äta till frukost, eller preppa på morgonen för att ha till eftermiddagsmellis. Och att jag gillar sådant som är enkelt OCH nyttigt – det vet ni sedan innan!

Grundrecept overnight oats

1 dl havregryn (gärna fiberberikade)
1/2 msk chiafrön (du kan strunta i chia, men de är bra för dig)
1,5 dl osötad mandeldryck

Smaksättning

Jag brukar blanda i lite vad jag har hemma. Någon gång slänger jag i lite frusna hallon och vaniljpulver (notera: inte vaniljsocker). En annan gång blåbär och lite kokos. En tredje gång små äppelbitar och kardemumma. Ja, ni förstår ju att det bara är fantasin som sätter gränser här. Experimentera! Det gör jag hela tiden, livet blir lite roligare så 😉

Blanda ihop!

Bara blanda ihop allt och låt kalaset stå i kylen i ett par timmar (ca. 8) sen – ät och njut! Mer komplicerat än så är det inte.

Vissa förespråkar att man ska mixa ihop alla ingredienser innan man ställer den i kylen, men jag föredrar den omixade som ger lite tuggmotstånd. Smaken är som baken, så testa!

Smartpoints och kalorier

4 sp för havregrynen och 1 sp för den osötade mandeldrycken. Har du kokos i får du såklart räkna detta också, 1/2 msk är 1 sp. Lättfixad frulle för 5 sp eller 153 kcal. Hur ofta stöter du på det? 😉

Välkommen in i overnight oats-träsket!

_________________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

Tufft intervallpass för löpning

sundarejennie


Denna lunch blev jag ett intervallpass rikare. Tur är det, för Göteborgsvarvet närmar sig med stormsteg. Passet idag var riktigt bra, så för er som också har ett lopp framför sig eller för dig som vill komma igång med löpningen kommer här ett riktigt bra pass som tar lite mer än 35 min och ger väldigt fina resultat!


Värm upp ett par min i makligt tempo tills du känner dig lite varm, kör sedan:

5 x 2 min – vila 30 sek mellan varje intervall

Vila 2 min

5 x 90 sek – vila 30 sek mellan varje intervall

Vila 2 min

5 x 60 sek – vila 30 sek mellan varje

Färdig!

Kör intervallerna i ett utmanande men jämnt tempo som du orkar hålla hela vägen. Intervallerna kan du köra antingen utomhus, på löpband, på crosstrainer eller cykel.

Kör hårt vänner, det gjorde jag!

_________________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!

Nyttig, snabb och otroligt näringsrik soppa på 10 min

sundarejennie


Igår bjöd jag min vän Cecilia på en sjuuuukt nyttig soppa. Frågan är om det egentligen ens är okej att vara så nyttig en lördagskväll, men vi konstaterade att vi gillade det. Så innan vi gick på bio njöt vi av en både god, väldigt mättande och näringsrik soppa från min nya matbibel: Food pharmacy.

Jag lyssnar på tjejerna som skrivit boken varje gång jag är ute på mina långa löprundor. Det som gör mig ledsen dock är att jag snart lyssnat klart på boken. Men jag har konstaterat att jag måste köpa den inbundna varianten också, alla hem borde ha denna vackra bok liggandes framme. 


Till soppan serverade jag hembakat fröknäcke, med mosad avokado toppat med lite basilikaolja. Mums!

Till soppan! För 2 port behövs:

2 dl ekologiska linser
Cirka 7 dl vatten
1 rödlök
3 blomkålsbuketter
3 broccolibuketter
Lite grönkål
Några kikärter
2 vitlöksklyftor
½ cm färsk ingefära
1 tsk lantbuljong
Saften av en ½ citron
Salt och peppar
Hackad persilja

Här är originalreceptet på Food Pharmacy-bloggen! 

Instruktioner från receptet:

Hacka lök och vitlök. Koka linserna tillsammans med buljong och lök i 10 minuter. Under tiden hackar du de andra grönsakerna. Efter 10 minuter tar du bort kastrullen från plattan och låter linserna svalna några minuter. Sedan häller du i alla grönsakerna och kryddorna och kör runt lite på känn med en mixerstav. Pressa ned en halv citron i soppan och strö lite persilja på toppen. Färdigt!

Jag dubblade receptet och kryddade även med lite cayennepeppar – det blev en höjdare! Nu kommer jag att njuta av soppan i flera dagar. Det hoppas jag att även du får göra. 

Smartpoints & kalorier

Soppan i sig är inte särskilt rik på varken smartpoints eller kalorier. Jag har dock inte riktigt hunnit räkna på det och uppdaterar asap. Om tålamodet tryter – lägg in i önskad app 😉

Smaklig spis och god tarmflora!

Kort & effektivt intervallpass på cykel

sundarejennie


Igår körde jag och min kollega ett riktigt bra och effektivt intervallpass på cykel. Vi var på ett hotell och hade inte mycket att tillgå, men varsin cykel fanns, så vi utgick från det. Vi värmde upp i fem min – sen körde vi i 23 min. Det funkar för alla. Man kör på sin egen nivå. Kort och effektivt!


Såhär gör du 23 min intervaller på cykel:

I intervalltopparna, satsa på hög frekvens, dvs. trampa fort snarare än tungt. 

Runda 1

– 15 sek snabbt

– 15 sek lugnt

– 30 sek snabbt

– 30 sek lugnt

– 60 sek snabbt

– 60 sek lugnt

– 60 sek snabbt

– 60 sek lugnt

– 30 sek snabbt

– 30 sek lugnt

– 15 sek snabbt

Done!

Runda 2

Upprepa runda 1

Runda 3

Samma intervaller som i runda 1 och runda 2, men ståendes. Tänk på att du nu behöver tyngre motstånd. 

Nu är du färdig! Vilken insats. Som ni ser på bilden är jag helt slut. Inte konstigt när man tävlar mot en Ironman 😉

Lycka till med träningen!

Enkel och snabb middag: kycklingkebab med wokgrönsaker och palsternacka

sundarejennie


Igår kväll gjorde jag ytterligare en av mina favoriter: kylskåps- och frysrensning. Då hade jag: kycklingkebab (fryst från Kronfågel), wokgrönsaker, massa palsternacka (bra deal på Ica) och frusen spenat. Och hörrni, resultatet blev så gott att jag vill dela med mig!

Vad behöver du för denna enkla och snabba middag (5 port)?

1 förpackning kycklingkebab (600 g)
4 palsternackor
8 knyten frusen spenat
1 förpackning wokgrönsaker (500 g)
Lite olja för stekning

Gör såhär:

  • Skala och skiva upp palsternackan i mindre bitar.
  • Stek upp spenat på hög värme. När knytena löst upp sig – i med palsternacka. Se till att palsternackan får lite färg.
  • Stek upp kycklingen på hög värme.
  • Stek upp wokgrönsakerna på hög värme.
  • Färdigt!

Lätt som en plätt, supergott, snabbt och energisnålt!

Smartpoints och kalorier

Kycklingen, fördelat på 5 portioner blir 4 sp/portion, med lite olja för stekning räknar jag måltiden totalt på 5 sp/portion och 200 kcal.

Riktigt kort tabatapass på 10 min

sundarejennie


Ibland har man inte så mycket tid men känner ändå behovet av att höja pulsen och känna en liten svettdroppe i pannan. Då är detta korta tabatapass toppen. Jag kör det på morgonen när jag reser i jobbet och inte har något gym att tillgå.

​[FILM: Jag har tidigare en film här, men det vill inte riktigt fungera. Men spana in på Instagram på @sundarejennie så finns filmen där.]

Här ovan ser ni den sista omgångens övningar. Här kommer hela tabatapasset som gör att du får pulsen hög på bara 10 min.

Använd en tabataapp (jag använder en som heter Seconds). Ställ in två omgångar – tio intervaller á 20 sek med 10 sek vila.

Runda 1 – varva så att det blir 10 intervaller:

– Burpees

– Höga knän

– Jumping Jacks

Runda 2 – varva så att det blir 10 intervaller:

– Kliv upp på stol (varva vänster & höger ben)

– Squats

– Tricepsarmhävningar eller vanliga armhävningar mot stol eller på golv

KLAR!

Perfekt träningspass på 10 min som passar riktigt bra på valfritt hotellrum eller hemma. 10 min har alla, eller hur?

Trevlig helg!

_________________________________

Vill du vara säker på att du får koll på nya inlägg? Följ mig på Facebook!
Vill du se fler foton? Kika in på @sundarejennie på Instagram!