Gurkmeja – rena medicinen

En del mat är verkligen så bra att det nästan kan ses som medicin. Ingefära, kanel, alla färgglada bär, syrade grönsaker och kombucha – och så gurkmeja. 

Just på gurkmeja finns det också mycket studier gjorda, som visar att det faktiskt har effekt. Själva effekten står kurkumin för. Det är en kraftfull antioxidant som finns i gurkmeja och som visat sig vara bra för immunförsvaret, ledbesvär, för att motverka inflammation m.m.

Köp färsk gurkmeja och riv, alternativt gurkmejapulver (ekologiskt som säljs i mörk påse, inte glasburken som står i kryddhyllan). Upptaget av kurkumin gynnas av piperin, ett ämne som finns i svartpeppar, så dra gärna ett par varv med pepparkvarnen över maten eller smoothien.

Varm gurkmejadryck:
2 dl havredryck
2 tsk gurkmejapulver
2 tsk kokosolja
Kardemumma
Svartpeppar
Vaniljpulver

Häll i kastrull och värm försiktigt. Det är godare än man kan tro!

gurkmeja

Indisk soppa med…gurkmeja!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Det viktiga eftermiddagssnackset

För många är det helt avgörande vad de gör där vid 15, 16-tiden på eftermiddagen. Fel val vid den tidpunkten leder ofta till fel val under resten av eftermiddagen och kvällen.

Med fel val menar jag  att du inte äter alls alternativt att du äter en bulle eller något annat snabbt och näringsfattigt. Dessa både val gör dig hungrig och onöjd och är orsaken till att du inte kan stå emot kexchokladen i bilen på väg hem från affären,  korven med bröd medan du väntar på bussen eller kexpaketet under tiden du lagar middag.

Vad är då motsatsen – det smarta valet? Jo, ett mellanmål som består av protein (mättar), fett (mättar också), fibrer (mättar också) och näring!

  • En frukt med keso och kanel
  • Naturell kvarg med frysta hallon och kardemumma
  • En knäckemacka med kokt ägg
  • En liten näve blandade frön och nötter (köp färdiga eller rosta och krydda själv!)

eftermiddagssnacks

En påse (30 gram) ger dig 12 gram protein, 3 gram kolhydrater, 10 gram fett! 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Gå ner i vikt med en smart lågkolhydratkost

Om du vill gå ner i vikt är det bra att dra ner lite på kolhydraterna. Men, ett tips – dra ner på rätt grejer. Stirra dig heller inte blind på mängden kolhydrater, känn också efter hur mätt du blir av det du äter. 

banan

Ganska oskyldig i sammanhanget…

Att godis och kakor innehåller mycket (snabba, näringsfattiga) kolhydrater vet de flesta om. Så om du verkligen vill dra ner på kolhydraterna är det såklart dessa du först och främst ska satsa på. Och, du behöver  inte plocka bort det helt. Kanske är det till och med så att det, på sikt, är bra för din viktnedgång, att du vet att du fortfarande kan njuta av lite choklad ibland. Risken är annars att du blir så fokuserad på att du inte får äta det – så att du till slut äter det ändå (förmodligen då i väldigt stor mängd).

Att dra ner på kolhydrater i form av frukt, rotfrukter och potatis är populärt. Något märkligt, med tanke på att de innehåller förhållandevis väldigt lite kolhydrater. Ris, couscous, bulgur, pasta och flingor innehåller betydligt mer. För att inte tala om godis och kakor då.

Det här ger lite kolhydrater, men också mättnad, antioxidanter och vitaminer:
Ett äpple, 15 g kolhydrater
En banan, 20 g kolhydrater
En apelsin, 15 g kolhydrater
Ett päron, 15 g kolhydrater
Två potatisar, 30 g kolhydrater

Det här ger massor av snabba kolhydrater och noll näring.
100 g smågodis, 80 g
100 g choklad, 65 g
100 g chips, 50 g
En normalstor kanelbulle, 50 g
En liten läsk (eller 3 dl saft), 30 g

Så, lågkolhydratkost är bra vid viktnedgång, men ät en smart lågkolhydratkost!

 

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

C-vitaminbomba dig

Nu när solen och ljuset äntligen är på väg tillbaka vore det väl synd att bli sjuk. Motverka det genom att bomba dig själv med antioxidanter. Godaste och enklaste sättet är bär. Såklart frysta (så här års) och allra helst svenska. 

svarta vinbär

Det talas ofta om blåbär och hallon som nyttiga bär, men glöm inte svarta vinbär. I en deciliter får du i dig över 200 mg C-vitamin (dagsbehovet är 75 mg). Förutom det kalium, kalcium och antioxidanter.

Är de sura? Lägg dem i en smoothie tillsammans med banan, yoghurt, vaniljpulver och kardemumma, ät dem ihop med yoghurt och granola eller strö ovanpå din oatgurt (havreyoghurt)!

 

 

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Är juice nyttigt?

Nu när vi (enligt löpsedlarna i alla fall) inte får dricka mjölk längre. Är juice då ett bättre alternativ? Tillhör du dem som vill gå ner i vikt – så nej! Då är flytande energi i alla dess former ett dåligt val. För tänk om du i stället hade ätit alla de frukter som ryms i ett glas juice. Då hade du blivit mätt, fått i dig fibrer och mer näring eftersom fruktköttet hade varit kvar. 

juice

Om du däremot har ett stort energibehov är juice bra! Att kunna dricka några hundra kalorier per dag kan vara en väldigt enkel lösning om du inte orkar äta så stora portioner.

Och juice är alltid ett bättre alternativ än läsk. För även om de innehåller lika mycket ”socker” så kommer sockret i juicen från apelsinerna, medan sockret i läsken är tillsatt. För du kan vara säker på att det inte är någon som har sockrat din juice. Juice är skyddat som namn och består bara av naturliga sockerarter. Juice innehåller också mycket C–vitamin, ca 50 mg/deciliter (dagsbehovet är 75 mg).

Men…

  • Det är bättre att äta hela frukter och grönsaker än att dricka dem
  • Grönsaksjuicer är nyttigare än fruktjuicer
  • Färskpressade juicer är bättre eftersom en del av C-vitaminerna annars riskera försvinna

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Mjölk – är det dags att sluta dricka det nu?

Igår kom resultat från en ny studie som visade på att mjölkdrickande kan vara farligt. Enligt forskarna kan en förklaring vara att mjölken innehåller laktos, som i kroppen bryts ner till  galaktos. Galaktos har i djurförsök kunnat kopplas till oxidativ stress, inflammation, tidigt åldrande och död. 

rysk yoghurt

 

Hur är det med laktosfri mjölk då, slipper vi galaktosen då? Nä, skillnaden mellan vanlig och laktosfri mjölk är bara att i vanlig mjölk bryter kroppen själv ner laktosen, i laktosfri mjölk sker detta i förväg. Det finns dock vissa laktosfria mjölksorter som innehåller mindre mängd laktos (man har tagit bort en del) och då blir givetvis även galaktosmängden mindre.

Filmjölk och yoghurt har samma näringsvärden som mjölk, men i och med att de är fermenterade produkter så har de goda bakterierna brutit ner en del av laktosen, vilket gör att galaktosmängden blir lägre (Detta är också orsaken till varför laktosintoleranta ofta klarar av yoghurt, men inte mjölk), så de visade sig inte vara någon eventuell risk.

Det är aldrig smart att dra allt för höga växlar på enstaka studier och att galaktos har visat sig vara skadligt för råttor innebär inte att det per automatik är samma sak för människor. Mjölk är näringsrikt. Det är fullt av kalcium, fosfor, vitamin D (berikat), B-vitaminer m.m. så att det är någon form av ”gift” som vi, med alla medel, ska undvika tror jag inte alls på. Däremot kan vi vara medvetna om att studiens negativa resultat visade sig vid konsumtion av mer än 3 glas mjölk per dag. De allra, allra flesta vuxna är inte behov av mjölk som dryck överhuvudtaget. Vatten räcker gott. Och vill du någon gång dricka mjölk, som återhämtning, till någon speciell maträtt eller i form av varm choklad – så gör det.

 

 

 

 

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Ägg – extremt nyttigt

Det finns mat som verkligen är extremt nyttig, ägg till exempel! Och det fina är att ägg behöver ju inte bara ätas kokta, utan att det finns så oändligt många möjligheter att få in det i sin vardag.

omelett

Mättande omeletter kan ätas som frukost, som middag eller som kvällsmat. Gör dem på flera ägg om du vill bli ännu mättare. Fyller med ost och ät sallad till så har du en perfekt måltid. Vill du ha mer kolhydrater är det bara att komplettera med ett par mackor.

I ett enda ägg får du i dig 7 gram protein. Dagsbehovet för en kvinna är 0,8 gram per kilo och dag, så väger du 65 kg har du ett proteinbehov på drygt 50 gram. 7 ägg så är du hemma : )

Ägg är ett av få livsmedel som innehåller D-vitamin. Något många av oss har brist på så här års. Dagsbehovet är minst 10 ug. I ett ägg finns det 1 ug.

Mer då – ja vad sägs om selen, folsyra, B-vitaminer, zink och antioxidanter. Proppat med näring helt enkelt. Kom ihåg att alltid tillaga ditt ägg. Äter du dem råa tar du upp protein och B-vitamin sämre.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Granola – gott, men hur nyttigt?

Är inne i en granolaperiod. Ibland kör jag på köpt, ibland gör jag själv. Så knaprigt och gott till fil eller yoghurt. Om du gör den själv är knepet att låta den vara inne länge i ugnen på rätt låg värme, ca 150 grader i 40 minuter.

granola

Så, blanda ihop de gryner, frön och nötter du har hemma. Strössla på med smak. kokosflakes, nymald kardemumma, kakaonibs eller kanel är supergott att ha i! Och som sista moment, häll över lite raps- eller kokosolja och söta på med honung eller kokossocker. Om du vill kan du, när du tagit ut den ur ugnen, lägga i torkade frukter eller bär – bitar av dadlar, blåbär eller tranbär.

Är det nyttigt då? Köpt granola innehåller ungefär 20 gram socker/100 gram. En deciliter väger 40 gram så äter du det får du i dig ungefär 8 gram socker, vilket i sin tur innebär drygt två sockerbitar. Vill du ha i dig mindre socker – använd den som en topping! Fyll tallriken med bär, lägg på en yoghurt och toppa med några matskedar granola. Ett annat alternativ är du gör egen och helt utesluter honung, socker och liknande.

Tänk också på allt du får i dig som inte är socker – näringsrika kolhydrater (havregryn, rågflingor, boveteflingor etc.) och massa nyttigt fett, vitaminer och mineraler från nötter och frön!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Näringsspäckad bowl

Gillar så mycket när det går att kombinera nyttigt med riktigt gott. Exempel på det är den populära smoothiebowlen! Denna åt jag till frukost på Hälsocafét på Södermalm häromdagen, men det är verkligen urenkelt att fixa själv. 

bowl

Mixa ihop en smoothie på bär, frukter och en bas av yoghurt/mandeldryck/havredryck. Om du vill så krydda på med kardemumma, kanel eller lägg till kvarg eller proteinpulver för mer protein och mättnad!

Lägg i en ”bowl” och pimpa sen med bär, jordnötssmör, skivad banan, kokosflakes, kakaonibs, hampafrön, chiafrön, müsli och annat gott!

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Häng med på kickstartskurs

Så roligt att få presentera en onlinekurs för viktminskning som jag har varit med att jobba fram. Viktminskning bör ju få ta tid (tänk, det har säkert tagit många år för dig att gå upp de där oönskade kilona), så se det som en peppande inledning på en lång och lärorik resa.

Du får massa tips och inspiration och så en näringsrik och god meny att följa.

Anmäl dig här: www.topphalsa.se/kurs

Skepparholmen

Skepparholmen

    1. Hej Helena! Vad roligt att du är intresserad av kursen! För att du ska få så mycket som möjligt ut av den här kursen föreslår jag att du avsätter två veckor när du vill och kan ägna dig åt kickstarten. Kursen ger dig ett program dag för dag, i 14 dagar, där du får menyer och ett lätt träningsprogram. Pamela kommer att peppa dig om det känns tungt och du får hennes alldeles eget träningsprogram, på film. Men ja, de 14 dagarna hänger ihop. Däremot kan du börja när du vill! Om du köper kursen nu och läser på om fettförbränning och nya vanor så kanske du vill köra igång om tre veckor, för det passar dig bäst. Då vet du att du inte ska resa bort, exempelvis. Hoppas vi ses i kursen och att den i så fall ger dig den kickstart du vill ha! /Karin

    1. Hej Marie! Tack för din fråga! Och nej, ta bort skal och kärnor och mixa sen citronköttet. Ha en fin dag! /Karin

      1. Hej igen Marie! Omstartshutten är tänkt till en person, men givetvis kan du dela upp dem på två dagar om du vill. Eller – ta en liten hutt på eftermiddagen och en senare på kvällen (om du skulle känna sötsug då). /Karin

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

IBS, celiaki eller laktosintolerans – ta reda på varför magen bråkar

Jag tillhör inte de som tycker att alla, till varje pris, ska undvika allt som innehåller gluten. Däremot tycker jag att alla ska minska rejält på pizza, burgare, bullar och onyttigt bröd. Gluten finns ju i massa onyttig mat så därför är det lätt att dra likhetstecken mellan ta bort gluten – gå ner i vikt. Fast egentligen kanske det handlar om ta bort onyttig mat – gå ner i vikt.

surdegsbröd
En tvåkilos surdegslimpa på råg. Innehåller gluten, men är ju så nyttig!

Har du bråkig mage (och ev. andra symptom),  då ska du utredas så att du vet vad det är du lider av. Är det celiaki gäller ju sen glutenfritt, är det laktos så är det laktosfritt du ska satsa på, är det IBS så har FODMAP-kosten visat sig vara den bästa.

Problemet om du börjar mixtra allt för mycket med maten på egen hand så blir det svårare att veta vad du inte kan och vad du faktiskt kan äta. IBS har ju också en stark koppling till stress, så i perioder när du mår bra rent mentalt och inte upplever massa stress och press, så tolererar du förmodligen mat bättre.

En matdagbok är en bra hjälp för att få bättre koll! Skriv upp under några dagar vad du äter, vilka tider och hur du mår. Se sen om du hittar något samband. När du gjort detta, sök då vård så att du kan få en diagnos på det du lider av och därefter få rätt kostbehandling.

 

 

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Kvällsgott med bovete och päron

Kvällen är en farlig tid för alla med starkt sug efter sött. Trött efter dagen är det lätt att falla för frestelser. Och fast det egentligen är vila och näring hjärna och kropp skriker efter, så serverar vi oss själva snabb energi i form av socker – i hopp om att bli pigga. 

bovete

För att undvika detta gäller det att ha alternativ till det söta och onyttiga hemma. Gör därför en lista på 5 minimåltider som du vet att du kan ta till innan sötsuget tar över. Såklart finns ingen garanti för att det hjälper, men chansen är större om du i alla fall har grundat med något gott, lite mättande och nyttigt.

En favorit jag har just nu är bovetekex! Även om de till utseendet och konsistensen ser ut ungefär som vanliga riskakor är de betydligt mer näringsrika. Proteinmängden och fibermängden är ungefär dubbelt så hög! Bre på jordnötssmör eller lägg på ett par ostbitar så får du i dig ytterligare protein och fett som mättar bra. Päron på toppen är inte bara gott, utan bidrar också med ännu mer fibrer.

Ta en kopp te till, sitt i lugn och ro – och känn hur tankarna på sött successivt börjar avta.

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Mättande och nyttig grötfrukost

Kalla morgnar som denna föredrar jag varm gröt framför kall yoghurt till frukost. Eftersom en portion (havregryns)gröt bara innehåller ca 130 kcal (det är alltså inte konstigt om du upplever att du snabbt blir hungrig) så gäller det att preppa den med lite extra energi. 

gröt

Strör du i 3 msk av valfria frön, hackade nötter/mandlar så är du vips uppe i mer än dubbla energimängden. Ett smart sätt om du är morgontrött är att ha en färdig mix av t ex solrosfrön, chiafrön och kokosflingor, som du kan hälla i medan du kokar. En sådan portion ger dig 6 gram fibrer (vilket motsvarar 2 frukter eller 2 knäckemackor) och 4 mg järn (dagsbehovet för en kvinna är 15 mg)!

Vill du ha ännu mer fibrer? Toppa med hallon. Just ur fibersynpunkt är hallon faktiskt det allra bästa bäret.

Vill du ha mer järn? Hacka över några torkade aprikoser. Kom dock ihåg att om du har låga järnvärden och därför är mån om att kroppen ska ta upp så mycket järn som möjligt, så ska du äta din grötportion utan mjölk (eller berikade vegomjölkprodukter), eftersom kalcium hämmar upptaget av vegetabiliskt järn.

 

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Vansinnigt nyttigt – och berondeframkallande

Just nu är det något så  nyttigt som ingefära shots som jag, på riktigt, längtar efter! Investerade i en supermixer för ett tag sedan så jag gör dem ”raw”. Ingefära är ju som bekant lite trådigt så alla mixers klarar inte att slå sönder trådarna. 

 

ingefärashot

I denna är det en rejäl bit hackad ingefära, citronskal och citronkött från en ekocitron. Och så ca 1,5 dl äppeljuice. Tycker det är så gott så jag dricker gärna ett helt glas (trots att det verkligen bränner i strupen), men annars är en hutt (ca 0,5 dl) perfekt på morgonen, före frukost.

Det fina med denna shot är också att det inte är söt! Jo visst, äppeljuicen innehåller en del naturligt fruktsocker, men själva smaken domineras av starkt och syrligt. Testa därför om du lätt triggas av söt smak. Kanske är det bättre för dig att dricka (och äta) sånt som är beskt, syrligt, starkt, surt – ja allt annat än just sött!

  1. Hej. Tycker också ingefära är gott och känns riktigt hälsosamt. Det har ju blivit en riktig hälsotrend att göra shoots enligt rawfood-modellen. Vet du hur mage och tarm reagerar om man kontinuerligt tar shoots morgon och kväll? Tänker att det är ju ganska starkt. Kan personer med IBS reagera negativt på detta? Mvh Therese

    1. Hej Therese! Ja ingefära är ju verkligen supertrendigt – och som tur är också supernyttigt och supergott : ) IBS är ju en så pass individuell sjukdom, så jag har svårt att säga generellt att alla med IBS tolererar ingefära. Vet dock att om man som IBS:are följer kostråden enligt FODMAP så är ingefära inget problem. Många med IBS vittnar också om att de upplever ingefära positivt, men, för att säkert veta behöver du såklart testa hur just din mage reagerar. Lycka till! /Karin

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Smartaste sättet att lyckas med att äta nyttigare

Jag är mycket för att dela upp stora mål i små. Nyårslöften är ofta stora och rätt diffusa: ”Börja äta nyttigare”, ”Sluta äta socker”, ”Äta mer grönsaker”. Vadå – vad är nyttigt, vilken sorts socker ska du sluta med och gäller det för all framtid, vilka grönsaker ska du äta mer av och när under dagen ska du äta dem? 

hallonfrukost

Kanske din nya frukost? Filmjölk, fröblanding, hallon – näringspackat och mättande. 

Små steg är mycket bättre, ja om du vill få till en varaktig förändring vill säga. Tänk på att du kanske ätit på ett visst sätt (som du nu vill förändra) i tio år. Är det då inte lite väl hårt att kräva av kroppen att vänja sig av med det över en natt.

Börja med att identifiera en av de vanor du vill förändra. Äter du rostmackor med smör och kaffe till frukost (snabba kolhydrater, proteinfattigt, näringsfattigt) så ändra frukosten – låt resten av måltiderna vara som vanligt ett tag. När du vant dig vid din nya nyttiga frukost, så identifiera nästa vana du vill förändra. Fikar du fler gånger i veckan – välj ut ett tillfälle och njut av din fika då! Ja och så kör du på i samma fina, långsamma takt. Efter ett halvår, så vips – du kommer ha helt nya matvanor!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Gå ner i vikt-kurs

Någon som åt för många knäck eller för mycket prinskorv igår? Ingen fara! I januari håller jag en tvådagarskurs för dig som vill få verktyg för att lyckas gå ner i vikt. Extra bonus också att träningsproffset Simon Sköld kommer in och gästföreläser!

Verkar det som nåt för dig? Mer info och anmälan här!

knäck

LOADING..

Inled julen med nyttiga snacks

Så här ett par dagar före julafton kan det vara smart att tänka extra nyttigt.  Om du vill ha något nyttigt, men ändå gott-på-riktigt (det finns ju som bekant mycket som är nyttigt men inte-gott-på-riktigt – sånt som man äter några gånger och verkligen försöker intala sig att det är gott, men till slut så går det bara inte längre) så prova dessa bönchips. 

bönchips

De har alla bönornas nyttigheter, men smakar precis lika bra, till och med bättre, än vanliga snacks.

Bönor (och linser) innehåller en hel del protein (ungefär halva mängden jämfört med kött) och mycket mättande fibrer. Dessutom är de full av järn, magnesium, zink och folsyra.

I en påse (60 gram) får du i dig 8 gram protein (samma mängd som ett ägg) och 11 g (!) fibrer. Det är ungefär lika mycket fibrer som många får i sig på en hel dag. Morötter, äpplen och päron innehåller ca 3 g/st, så ni förstår att dessa chips är en fiberbomb.

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Tips på grönare (och nyttigare) julmat

Julen tillhör de perioder då många frossar i något om vi egentligen ska äta betydligt mindre av, nämligen animaliskt protein. Dessutom lyser grönsaker ofta med sin frånvaro med undantag från en majostinn rödbetssallad och någon enstaka clementin. 

quornskinka
 Klassiska knäckemackan med skinka gjord på quorn (svampprotein) istället för gris, och senap såklart. 

Gör klimatet och din hälsa en tjänst och satsa på lite grönare julmat i år! Vill du göra det lätt för dig (som jag) finns mängder av bra alternativ i frysdisken – vegetarisk skinka, korvar, ”kött”bullar och revben. Du får i dig i princip lika mycket protein som om du ätit de animaliska alternativen. En del tillsatser, men sådana finns ju även i vanlig korv och köttbullar.

Gör också i ordning ett gäng grönsaksrätter, t ex  picklade äpplen&betor, grönkålssallad med päron och ost, rotfruktsgratänger och liknande. Supernyttigt i sig och dessutom mättar det och gör att du äter mindre av annat.

 

 

 

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Julklappstips till dig själv: träningshelg!

Det kommer en tid även efter julklappar, knäck och släktmiddagar…

Häng med på jätterolig träningshelg i 18-19 mars! Det blir både spa, träning, god mat, inspirerande föreläsningar (min bland annat, he he) och massa trevliga människor.

Mer info och anmälan finns här!

Skepparholmen

Skepparholmen

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Testa smoothieförklädd lussebulle!

 Gillar du saffran kommer du gilla denna! Den är till och med godare än många av de torra, mesgula lussebullar som går att köpa i affären. Saffran sägs vara bra för att motverka depression och stärker dessutom immunförsvaret. Kardeumma, som också ingår, är slemlösande och sägs vara bra mot magknip. 

lussesmoothie

En stort glas innehöll: 
1/2 banan
Några bitar frusen mango
1/2 citron
2 dl havredryck
Lite saffran
Lite nymald kardemumma

    1. Hej! Oj, inte testat men säkert går det. Kanske till och med blir gott, lite som en semla med hetvägg : ) /Karin

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Häng med på viktkurs 14-15 januari

Sugen på en ny fräsch och lätt start på 2017?

14 och 15 januari håller jag en viktminskningskurs!

Under två dagar får du lära dig om vad du ska äta för att gå ner i vikt och hur du sätter ihop mättande frukostar, icke-söta mellanmål, peppmat och goda alternativ som stillar kvällssuget. Mycket fokus kommer också ligga på mat- och ätbeteendet – om hur du identifierar de situationer som gör att du ”trillar dit” och om att hitta alternativa beteenden.

Anmäl dig på: https://bonshop.se/event/bli-din-egen-viktcoach/

 

bär

 

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Lär dig handskas med julbord och lussefika

December brukar inte vara den lättaste månaden för den som vill leva hälsosamt. Det är lussefirande hit, adventsfika dit, en burk pepparkakor på jobbet som man bara få plocka av – och så några julbord där till.

”Det är inte det du äter mellan jul och nyår du blir tjock av, utan det du äter mellan nyår och jul”. Ja, visst stämmer det, men att frossa en hel månad är onödigt om du inte vill att linningen ska spänna i januari. Här är mina bästa tips:

-Lägg till en timmes motion varje dag. Förutom att du bränner kalorier är det bra för dina leder, ditt skelett och ditt humör.

-Vet du om att det vankas fika eller julbord – ät riktigt nyttigt alla andra måltider under dagen. Vi snackar alltså kokt ägg och havregrynsgröt till frukost, en proteinrik lunch och mellanmål bestående av kvarg och bär.

-Ät bara det du verkligen tycker om – det är svårt, men effektivt. Plocka godbitarna från jul- och fikabord. Välj bort torra lussekatter, prinskorvar (korv äter vi ju resten av året), färdiggjorda rödbetssallader och mjukt bröd med ost (inte heller direkt unikt för juletider) och njut av det goda, det du sällan äter, det som känns lyxigt och speciellt!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Nyttigare glöggfika

Glögg är något det från och med nu och någon månad framåt kommer bjudas på till höger och vänster. Som alla vet så är denna dryck extremt söt. Se nedan hur mycket du får i dig i en deciliter. Så klart ingen fara om du dricker glögg någon enstaka gång, men blir det flera gånger i veckan under hela december kan det definitivt vara en orsak till viktuppgång. 

Glögg 1 dl Energi Socker
Starkvinsglögg 16% 180 kcal 13 gram
Vinglögg 10% 125 kcal 17 gram
Alkoholfri glögg  1oo kcal  16 gram

Ännu sötare och energirikare blir det om du fyller din glöggkopp med russin och mandlar. Och vad äter du till? Ja inte är det ägg och äpple som är godaste tillbehöre till glöggen, utan pepparkakor, lussebullar och annat sockerstinnt julgodis.

En variant är att välja godaste glöggen och godaste tilltugget och se till att njuta av det vid få tillfällen. Är du en glögg- och fikaälskare av rang kan ett tips vara att se dig om efter nyttigare alternativ. Det finns glögg helt utan tillsatt socker (som istället innehåller sötningsmedel) som är ett mycket bättre alternativ för dig som är diabetiker eller av andra anledningar inte vill ha socker.

En annan idé är att hoppa över eller fixa nyttigare tilltugg till glöggen. Energibollar med pepparkakssmak, nötter doppade i mörk choklad och grönkålschips är goda altenativ.

glögg
Halvnyttig glöggfika…

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..